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Cortijo Aceite Oliva Virgen Extra 1000ml Viñas Las Perdices

3499 pesos

en 12x 496 pesos con 19 centavos

El precio por litro es 3499 pesos

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Características principales

Tipo de aceite para cocinaOliva virgen extra
MarcaCortijo El Olivar
Formato de ventaUnidad
Tipo de envaseBotella
Peso de la unidad1 kg
Volumen de la unidad1000 mL

Otros

  • Es libre de gluten: No

  • Usos recomendados: Comestible

Descripción

Color dorado con reflejos verdes. En nariz presenta un frutado de aceituna fresco y muy intenso. Con aromas que recuerdan a hierbas recién cortadas, alcachofa, hojas de tomate y manzana. En boca presenta un frutado a aceituna medio con notas de otras frutas como manzana, banana y almendra verde. De amargor suave y picante medio. Tiene una persistencia agradable y duradera. Se percibe complejo, elegante y muy armónico.

Molienda dentro de las 24 hs de recolectadas las aceitunas. Selección y deshoje por corriente de aire. Elaboración en decanter de 2 fases. Posterior decantación y filtrado.

CLASIFICACIÓN
Virgen Extra

MARIDAJE
Resulta ideal para aliños y demás consumos en crudos. También como aderezo básico para pan, y en salsas para pastas, risottos, pizzas y bruschettas.

ACIDEZ
Menor a 0,3

RECOLECCIÓN DE OLIVAS
Primera quincena de Mayo. Estado Envero.

COSECHA
Manual en cajas de 20K.

RENDIMIENTO
12.000 Kg/Ha

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Entre 14-18 °C, preferentemente en lugar oscuro. Por debajo de 12 °C puede presentar un ligero enturbiamiento que desaparecerá por completo ni bien la temperatura suba y no afecta en absoluto su calidad.