Palo Santo Cabernet Franc 6x750ml Bodega Urqo

Descripción

Palo Santo Cabernet Franc 2021, Valle De Uco

Viñedos:
Espaldero alto con brotes verticales equidistantes y riego por goteo,
promedio 5 años de antigüedad desde su implantación.

Suelo:
Finca El Mirador: ubicada en la zona de los Chacayes dentro del Valle de
Uco; con una altura promedio de 1.200 msnm este suelo es de origen
aluvional de baja fertilidad y buen drenaje, con presencia de arena y
piedra con depósitos calcáreos.

Características de la añada:
Con una primavera seca y un verano que tuvo un inicio húmedo y relativamente fresco conseguimos que esta añada nos brinde vinos con
buena acidez natural, lo que nos proporciona frescura y concentración.

Producción y envejecimiento:
Las uvas ingresan a la bodega y se enfrían para hacer un proceso de
maceración pre fermentativo durante 2 días, pasado ese tiempo se da
comienzo a la fermentación que dura 10 días. Al terminar este proceso
20% del vino permanece en contacto con roble francés y el resto se
mantiene en tanques de acero inoxidable hasta el corte final. Una vez el
vino se encuentra en botella se mantiene 3 meses en depósitos con
temperatura y humedad controlada, antes de su liberación al mercado.

Notas de cata:
Vino de color rojo, brillante; en la nariz podemos percibir aromas que
recuerdan cerezas y moras con un ligero aroma mentolado. Al probarlo
en boca aparece un vino de entrada amable, con taninos firmes y sabores que recuerdan las especias.