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Características principales

Bodega
Familia Schroeder
Marca
Saurus
Línea
Select
Tipo de vino
Tinto
Varietal
Malbec
Año
2019
Tipo de envase
Botella
Formato de venta
Unidad
Volumen de la unidad
750 cc

Otros

  • Aromas: Frutos rojos maduros, notas florales y especias

  • Origen: Argentina

  • Regiones: Neuquén

  • Es bebida sin alcohol: No

  • Es orgánico: No

  • Tiempo en barrica: 12 meses

  • Graduación alcohólica: 14 %

  • Temperatura ideal de consumo: 16 °C

  • Incluye estuche: No

Descripción

Saurus Select Malbec es de color rojo violáceo muy intenso. En nariz se combinan aromas de frutos rojos maduros y especias. En boca tiene muy buena entrada, con taninos dulces y acidez moderada. Es un vino persistente, con características bien definidas.

VINIFICACION
Maceración con grano entero. Tres días en frío con gas carbónico, luego diez días de fermentación y posteriormente cinco días de maceración. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica, 60% en tanques (espontánea) y 40% en barricas (con siembra).

CRIANZA
40% permaneció 12 meses en barricas de roble francés y americano tostado medio y medio plus. El 60% restante, se conservó en tanques de acero inoxidable para mantener la fruta.

DATOS TÉCNICOS
Alcohol 14°
Azúcar residual 2,37
Acidez total 5,88
PH 3,69