Las Perdices Extra Brut Champenoise 6x750ml 30% Descuento !!
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El precio por litro es
Características principales
Marca | Las Perdices |
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Otros
Bodega: Viñas Las Perdices
Tipo de producto: Vino espumante
Variedad de espumante: Extra Brut
Varietal: Chardonnay - Pinot Noir
Graduación alcohólica: 12 %
Volumen de la unidad: 750 mL
Formato de venta: Pack
Unidades por pack: 6
Es bebida sin alcohol: No
Incluye estuche: No
Región de origen: Luján de Cuyo - Mendoza
País de origen: Argentina
Es orgánico: No
Temperatura ideal de consumo: 8 °C
Descripción
LAS PERDICES Extra Brut
Diferentes métodos de vinificación, junto con diversos estilos y blends de uvas, les dan vida a nuestra exhaustiva línea de vinos espumantes.
COMPOSICIÓN VARIETAL: 80% CHARDONNAY / 20% PINOT NOIR
ORIGEN: AGRELO, LUJÁN DE CUYO. 1030 MSNM.
NOTAS DE CATA
Color amarillo dorado con reflejos salmón. Espuma persistente, burbujas delicadas y finas. Frutos secos, pan tostado y notas de frutos rojos. Suave en boca, buena acidez, elegancia y persistencia de notas de fruta. Buena frescura y complejidad. Ideal como aperitivo, para acompañar frutos de mar, ceviches, carpaccios y platos de pescado.
VINIFICACION
VINO BASE
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días.
TOMA DE ESPUMA
Corte de los vinos base y puesta en botella. Luego de la segunda. fermentación se deja en estiba sobre borras durante al menos 12 meses a temperatura entre 10-12 °C. Con este reposo se consiguen los aromas y la complejidad final.
DEGÜELLE
Colocación de las botellas en pupitres, removido manual diario durante 3 semanas, expulsión de borras (degüelle), agregado del licor de expedición y tapado final (colocación del corcho y bozal).