Ruca Malén Capítulo Dos Chardonnay 6x750ml

Descripción

El Capítulo Dos nos invita a develar la diversidad del mundo del vino a
través de distintos varietales. Desafiar nuestros sentidos para explorar vinos
enérgicos, con nuevas expresiones, aromas y texturas.

· VARIEDAD

100% Chardonnay.

· APELACIÓN

Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.

· VIÑEDOS

Viñedo en Gualtallary, a 1.350 msnm, de clima frío gracias a su altura. Suelos
pobres, de origen aluvional, con perfil arenoso y pedregoso. Una zona de gran
altitud, con características únicas que la convierten en un lugar excepcional
para la elaboración de vinos de terroir.

· VINIFICACIÓN

Cosecha manual y selección en viñedo y en bodega. Se prensan racimos enteros.
Se realiza desborre estático en frío y luego se fermenta en tanque de acero
inoxidable, realzando la frescura de la fruta y la mineralidad.
Crianza en tanques de acero inoxidable con battonage durante 8 meses,
ganando volumen y complejidad.

· NOTAS DE CATA

Amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz es fresco, con aromas a frutos
cítricos, hierbas y notas minerales que aportan complejidad. En boca es fresco
y amplio, posee gran balance de acidez y textura, jugoso y largo al final.