Ruca Malén Capítulo Uno Cabernet Sauvignon 6x750ml

Descripción

Curiosos por la aventura, en este primer capítulo damos un paso inicial
hacia vinos honestos y auténticos que revelan la mejor expresión de la
pureza varietal.

· VARIEDAD

100% Cabernet Sauvignon.

· APELACIÓN

Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza.

· VINIFICACIÓN

Cosecha manual, con selección en campo y en bodega. Se realiza el despalillado
y se vinifica en tanques de acero inoxidable y piletas de hormigón. Luego de
una maceración en frío corta, se realiza la fermentación cuidando la temperatura
y controlando la extracción diariamente. Al finalizar este proceso, se realiza la
fermentación maloláctica espontánea.
El vino es añejado entre 10 y 12 meses en piletas de hormigón y tanques de
acero inoxidable. Sin contacto con madera.

· NOTAS DE CATA

Color rojo rubí intenso con tonos violáceos. Este Cabernet Sauvignon se destaca
por su gran tipicidad, con notas que recuerdan a pimienta rosa y pimentón que
se complementan con aromas a frutos rojos y hierbas frescas. En boca tiene
muy buena acidez y frescura, taninos dulces y gran intensidad.