Siesta S. V. Cab. Sauvignon Biodinámico 750ml Ernesto Catena
en 6x
El precio por litro es
Características principales
Bodega | Ernesto Catena Vineyard |
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Marca | Siesta |
Línea | Single Vineyard |
Tipo de vino | Tinto |
Varietal | Cabernet sauvignon |
Año | 2016 |
Tipo de envase | Botella |
Formato de venta | Unidad |
Volumen de la unidad | 750 mL |
Modelo | Siesta Single Vineyard |
Otros
Aromas: Frutos rojos
Origen: Argentina
Regiones: Mendoza
Maridajes: Carne
Es bebida sin alcohol: No
Es orgánico: Sí
Graduación alcohólica: 14 %
Temperatura ideal de consumo: 16 °C
Incluye estuche: No
Descripción
UBICACIÓN / ORIGEN
La Consulta y Pedernal. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Metodo de cosecha manual. Fermentado con levaduras seleccionadas a 28º C durante 21 días. Filtración no. Añejado 60% Roble Americano – 25% Francés – 1º – 2º – 3º uso. Tiempo en barricas 12 meses / 3 trasiegos.
CATA
De color púrpura intenso casi negro. Su nariz es increíble, frutas negras, y cuero, especias, flores, toques minerales y terrosos, en definitiva todo el bosque concentrado en una copa. Su boca es el paso que naturalmente sigue, es franco, muy carnoso, de una suavidad desconcertante, debido a que sus taninos están muy jóvenes y firmes aún, y lo preparan para una guarda prolongada y seguramente exitosa.
DESCRIPCIÓN
Apto para guarda de unos 8 años, La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Decantar por espacio de una hora antes de su servicio. Un plato para maridarlo seria un cordero con menta y romero, acompañado con lentejas en salsa de vino, aceitunas negras y tomates asados.